En la historia del afeitado ha habido vaivenes a lo largo de la historia humana, a un periodo de mucho pelo, le ha seguido un periodo de rasurados y viceversa.
En el Imperio Romano, por ejemplo, al inicio del mismo ( los romanos de la República) se llevaba barba, luego por contacto con otras gentes (griegos y egipcios) se empezaron a afeitar y solo llevaban pelo en la cara las clases inferiores que no podían pagarse un barbero y al final casi con la desaparición del mismo Imperio e influidos por los bárbaros, vuelve de nuevo la barba, durante toda la Edad Media, hasta que en el Renacimiento, al calor de modelos antiguos griegos, vuelve el rasurado, pero con medida... Imagino que las clases altas gobernantes, han ido designándo qué época era peluda y cuál no, y luego las clases más bajas han ido por mimetismo y copia haciéndo lo mismo.
Ahora, hoy, no hace falta más que sea alguien conocido el que impone la tendencia como moda... y todos a seguirlos... ¿De dónde viene la barba hipster que se ha ido imponiendo en estos últimos meses? Alguién con "poder" de aparecer en los medios ( un actor, un músico famoso, un artista, un político) y ya está. Comienza la gente a copiarlo para estar en la onda... Así ha sido durante toda la historia ( si exceptuamos cuestiones religiosas, de costumbre social, etc.). Por ejemplo, los musulmanes deben llevar barba, un rabino judío también, antiguamente los monjes se tonsuraban la coronilla, los militares en la época napoleónica llevaban patillas y bigotones... Hay algo más profundo que algún antropólogo debería explicar... y no es mi campo.