Otra tradicional, en este caso española, me la traje de recuerdo de mi visita al taller de J.J.Martinez en Santa Cruz de Mudela.
http://jjmartinez.es/index.php?
Muy recomendable la visita, nos atendieron estupendamente dándonos toda clase de explicaciones, y ganándose a mis críos con los distintos tipos de cuernos que tenían, y con el regalo de unas puntas de ciervo para que se hicieran unos llaveros.
Me llamo mucho la atención, por que no tenia ni idea, que los ciervos pierden toda la cornamenta anualmente, cornamentas que son recogidas y usadas en cuchilleria, no se si pueden tener algun otro uso.
De gran tamaño y peso, unos 10,5 de hoja y 12cm cerrada, en acero inox (puede que Mo-va), cachas en una preciosa asta con ojos de perdiz, seguro de panquilla en latón, como las virolas, bonita hasta decir basta, para comer chuletones con estilo
