@"José Emilio", hola:
Le dí varias vueltas el estudio; busqué diferentes fuentes donde lo explicaban, y la verdad es que me saltó una duda con respecto al tema del ángulo.
Cuando hablamos de ángulo de la cuchilla, para nosotros, los que nos apasiona el tema del afeitado, lo relacionamos inmediatamente con las maquinillas "sland" o el corte de guillotina (para mi la técnica Gillette Slide), bueno, todo eso. Pero pensemos que en el afeitado hay otro ángulo involucrado; me refiero a este:

Estoy en un 70% seguro de que se trata de ese ángulo. En todos los artículos donde mencionan el estudio, no explican de qué ángulo se trata. Me parece más lógico que el ángulo del cual hablo (no el de corte de guillotina), sea el que tenga mayor efecto en el astillado de las hojas de afeitar.