íngelH escribióComo sabor en sí, el Bhut Jolokia es mejor que el Carolina Reaper.
Todo lo que sea buscar un grado más de picante, es a base de cruces y experimentos a partir de cosas ya existentes.
Y no se tiene en cuenta para nada el sabor. Se busca batir el récord en cuanto a Unidades Scoville y ya está.
Por eso, y pese a haber ya dos chiles que pican más (el Trinidad Scorpion y el Carolina Reaper), el Bhut Jolokia sigue siendo mucho más popular.
yo opino como tu, hay que buscar equilibrio sabor - picante.
Si quieres lo mas picante, pilla capsaicina en estado puro, que no te enteraras del sabor pero pica no, lo siguiente.
Lo suyo son comidas sabrosas y con sabores ricos con el picante que nos gusta, eso es lo mejor..
y el bhut jolokia tiene eso, muy buen sabor y tope de picante.
