También soy de la idea de que tu pregunta es ambigua.
Búsca primero el tema de:
Tratamiento térmico del acero.
Luego el subtema de
Factores de temple.
y por último
Medios de enfriamiento.
A estudiar y hacer el comparativo de microestructura, y por ende propiedades fisicoquímica y mecánicas.
Es mucho tema para tratar aquí en un hilo y resolverte las dudas. Sin embargo estos temas son comunes en Internet y supongo ya están capturados y existen en algún sitio web de tu universidad.
No te crea los temas del templado de las barberas y cuchillas no son temas recurrentes en los foros de afeitado, pues echan por tierra el negocio de las barberas y cuchillas antiguas.
