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Cultivo de chiles - Pink_Floyd - 24-01-2012

Teiste escribió:Poco mojo picon "autentico" hecho por donyas de manera artesanal has probado tu,aunque yo tampoco he probado esa "salsa macha",asi que estamos empatados.

Te sorprenderí­as de lo que he llegado yo a probar, hecho delante mí­a en Galdar, Arucas y Las Palmas, en casas particulares y en uno de los casos por una señora octogenaria con mejor salud que yo. De acuerdo que he probado "poco" en un sentido cuantitativo, en la calidad no. Al final toda receta tradicional tiene tantas variantes como manos las preparan y para gustos están los colores. La salsa que recomendaba (Salsa Macha) no tiene nada que ver con el Mojo Picón, ni con la salsa napolitana, ni con ninguna otra cosa... no entiendo a qué viene eso de comparar churras con merinas. Así­ que, con tu permiso, desempato.:cejas:


Cultivo de chiles - Pink_Floyd - 24-01-2012

Por otro lado pedir perdón al creador del hilo por el posible trolleo, parece que no caigamos en la cuenta de que lo abrió con el titulo: Cultivo de Chiles.


Cultivo de chiles - Noel del Hierro - 24-01-2012

nos emos ido un poco del tema si."perdon".


Cultivo de chiles - Noel del Hierro - 24-01-2012

[Imagen: SywFs.jpg]

bueno caballoloco, estas son las 3 variedades de guindas que siembro. son parecidas a los chilis pero no tiene nada que ver.
la grande pica mucho, pero las otras mas pequeñas rabian en concreto la mas fina es la que mas pica.
la mas grande cuando rabia es cuando esta verde, es cuando se hacen las apuestas para ver quien es capaz de comerse una entera.
las grandes son las que uso para los guisos, y las pequeñas mas que nada para los revientalobos.
y luego tambien tengo pimientos ligeramente picantes, bueno tambien pican lo suyo que esos si los hecho a lo guisos porque le da unn ligero picor a las comidas.
las guindas ya te digo que aparto un poco de caldo en un cazo y hay les saco todo el jugo, luego a quien le guste el pique se hecha lo que quiera.


Cultivo de chiles - Teiste - 24-01-2012

Pink_Floyd escribió:Te sorprenderí­as de lo que he llegado yo a probar, hecho delante mí­a en Galdar, Arucas y Las Palmas, en casas particulares y en uno de los casos por una señora octogenaria con mejor salud que yo. De acuerdo que he probado "poco" en un sentido cuantitativo, en la calidad no. Al final toda receta tradicional tiene tantas variantes como manos las preparan y para gustos están los colores. La salsa que recomendaba (Salsa Macha) no tiene nada que ver con el Mojo Picón, ni con la salsa napolitana, ni con ninguna otra cosa... no entiendo a qué viene eso de comparar churras con merinas. Así­ que, con tu permiso, desempato.:cejas:
:thumbsup: y volvamos al cultivo de chiles,que se pone interesante el tema.


Cultivo de chiles - CABALLOLOCO - 24-01-2012

Pink_Floyd escribió:Por otro lado pedir perdón al creador del hilo por el posible trolleo, parece que no caigamos en la cuenta de que lo abrió con el titulo: Cultivo de Chiles.


No hay problema, además el mojo picón me encanta, y comer en guanchinches más aún :thumbsup:

Respecto a poner 100 plantas de jalapeño, se que suena mucho, pero el año pasado pusimos 1.200 de pimiento verde de temporada (aquí­ están buení­simos) y entre familia y amigos... durante los 4 meses que están dando fruto, raro es el dia que no me como una docenita...:facepalm:

Así­ que calculando escabechar un par de docenas cada semana, en un par de meses me hago una reserva en la bodega para todo el año.

Los serranos y los habaneros los meteré en vinagre a macerar y alguno secaré para condimentar.

Todo esto a priori, que quedan 3/4 meses para sembrar :drool:


Cultivo de chiles - Teiste - 24-01-2012

Reservando espacio para cultivar los mios.Ahora,en estos dias,a por las semillas,luego a plantar y a esperar,que para primavera ya,con suerte,tendre alguna mata.
Gracias por el empujon,CABALLOLOCO! y a los demas.Ya sacare fotos de los chiles que saque.


Cultivo de chiles - Pink_Floyd - 24-01-2012

CABALLOLOCO escribió:No hay problema, además el mojo picón me encanta, y comer en guanchinches más aún :thumbsup:

Respecto a poner 100 plantas de jalapeño, se que suena mucho, pero el año pasado pusimos 1.200 de pimiento verde de temporada (aquí­ están buení­simos) y entre familia y amigos... durante los 4 meses que están dando fruto, raro es el dia que no me como una docenita...:facepalm:

Así­ que calculando escabechar un par de docenas cada semana, en un par de meses me hago una reserva en la bodega para todo el año.

Los serranos y los habaneros los meteré en vinagre a macerar y alguno secaré para condimentar.

Todo esto a priori, que quedan 3/4 meses para sembrar :drool:

Tu lo que eres es un latifundista!!! :merio: bueno, bueno, ya te pasé un MP, luego te lo miras y me dices algo.


Cultivo de chiles - Blackices - 12-03-2012

Refloto el tema. Ya que este año quiero plantar algo en la terraza y em apetecia algo de guindilla. Mi pregunta es las avriedades exoticas de las que hablais en este post de donde las sacais?


Cultivo de chiles - Mac_y_su_Canon - 12-03-2012

Blackices escribió:Refloto el tema. Ya que este año quiero plantar algo en la terraza y em apetecia algo de guindilla. Mi pregunta es las avriedades exoticas de las que hablais en este post de donde las sacais?

Generalmente venden semillas por ebay, aunque no lo aconsejo, suelen venir más secas que la mojama y es difí­cil que germine una sola planta de 50 semillas.


Cultivo de chiles - Blackices - 12-03-2012

Mac_y_su_Canon escribió:Generalmente venden semillas por ebay, aunque no lo aconsejo, suelen venir más secas que la mojama y es difí­cil que germine una sola planta de 50 semillas.

Me acabas de dar una opinion abstante negativa jajajajja (vaso medio vacio.). Entonces segun tu que debo hacer para encontrar estos chiles.


Cultivo de chiles - Mac_y_su_Canon - 12-03-2012

Puedes recurrir a viveros cercanos a tu casa, si no las tienen, podrí­an conseguirlas a través de alguno de sus distribuidores.


Cultivo de chiles - PitEC - 12-03-2012

Yo he encontrado un vendedor de usa en ebay que tiene buenas calificaciones (ghost chilli), aunque creo que aquí­ no se pueden poner enlaces no?


Cultivo de chiles - Blackices - 12-03-2012

PitEC escribió:Yo he encontrado un vendedor de usa en ebay que tiene buenas calificaciones (ghost chilli), aunque creo que aquí­ no se pueden poner enlaces no?


Si se puede poner es mas creo que este foro es uno de los mas serios elegantes pero a la vez menos restrictivos en ese sentido. Ademas de ser un tema ajeno al tema del foro.


Cultivo de chiles - PitEC - 12-03-2012

Blackices escribió:Si se puede poner es mas creo que este foro es uno de los mas serios elegantes pero a la vez menos restrictivos en ese sentido. Ademas de ser un tema ajeno al tema del foro.

En ese caso lo pongo:
DORSET NAGA / BHUT JOLOKIA / GHOST CHILLI - 10 SEEDS | eBay
y de paso corrijo que el vendedor es de uk y el feedback es 100% positivo.

OFFTOPIC(Osea que lo que no se debe hacer es poner enlaces de subastas de maquinillas por ejemplo?)


Cultivo de chiles - Blackices - 13-03-2012

Gurus del pique ahora mismo seria buen momento para empezar a plantar segun tengo entendido y leido por ahi si.
Pitec creo que si que esos temas si son ams delicados por temas de no pisar subastas.


Cultivo de chiles - Noel del Hierro - 13-03-2012

ya se puede empezar a plantar si.
En cuanto lo de comprar semillas por ebay yo no lo veo, no conocis a ningun cercano que tenga semillas de guinda?.
haber si cuelgo cuando pueda otra foto de las cuelgas de guindas que tengo en casa.


Cultivo de chiles - PitEC - 13-03-2012

De todas maneras pienso que voy a hacer la prueba con las semillas de internet porque esa variedad en Ecuador serí­a muy difí­cil conseguir.
Aqui hay otros tipos, incluso donde mis suegros y donde mis padres tienen plantas. Este fin de semana tomo unas fotos y las subo para ver si las podemos identificar.


Cultivo de chiles - CABALLOLOCO - 15-03-2012

Es semillasunicas.es tienen varios tipos de chile y vienen de canarias en 48 horas.

El semillero hay que empezarlo a finales de este mes para plantar en la huerta a mediados de mayo.

Saludos.


Cultivo de chiles - Blackices - 16-03-2012

CABALLOLOCO escribió:Es semillasunicas.es tienen varios tipos de chile y vienen de canarias en 48 horas.

El semillero hay que empezarlo a finales de este mes para plantar en la huerta a mediados de mayo.

Saludos.


Danke una pregunta cuantas plantas puedo meter en una jardinera de estas tipicas rectangulares? He leido por hay maximo 2. Si empiezo a preparar ya las plantitas (semilla en vaso de yogur) para plantar las que vea mejor hay algun problema?.