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¿Como os la va vida?

(06-11-2018, 21:20)Iñaki escribió: Pues en este caso vamos a hacer chorizos con los dos jamones y el resto de la carne la hemos troceado y congelado.

A disfrutar esa pieza Iñaki, la carne en tacos guisada con unas patatas esta de cine
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(06-11-2018, 23:02)Kike escribió:
(06-11-2018, 21:20)Iñaki escribió: Pues en este caso vamos a hacer chorizos con los dos jamones y el resto de la carne la hemos troceado y congelado.

A disfrutar esa pieza Iñaki, la carne en tacos guisada con unas patatas esta de cine

Efectivamente compañero, guisada está muy rica, siempre que el/la cocinera tenga mano. Hay que adobarlo bien durante un par de días para sacarle un poco lo salvaje de la carne. Lo que pasa es que tenemos dos arcones llenos de carne de caza, sobre todo jabalí y corzo, y ya no hay sitio para guardar más, así que esta pieza a chorizos que también salen muy ricos.

Un año incluso curamos un jamón de jabalí lo que pasa es que aquí en Galicia es difícil hacerlo. En Orense se consigue curarlo que fue donde lo hicimos. También salió muy rico.
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(07-11-2018, 01:10)Iñaki escribió:
(06-11-2018, 23:02)Kike escribió:
(06-11-2018, 21:20)Iñaki escribió: Pues en este caso vamos a hacer chorizos con los dos jamones y el resto de la carne la hemos troceado y congelado.

A disfrutar esa pieza Iñaki, la carne en tacos guisada con unas patatas esta de cine

Efectivamente compañero, guisada está muy rica, siempre que el/la cocinera tenga mano. Hay que adobarlo bien durante un par de días para sacarle un poco lo salvaje de la carne. Lo que pasa es que tenemos dos arcones llenos de carne de caza, sobre todo jabalí y corzo, y ya no hay sitio para guardar más, así que esta pieza a chorizos que también salen muy ricos.

Un año incluso curamos un jamón de jabalí lo que pasa es que aquí en Galicia es difícil hacerlo. En Orense se consigue curarlo que fue donde lo hicimos. También salió muy rico.

Joer , amigo , vas a estar comiendo Jabali hasta el 2020...

El futuro ya no es lo que era
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(07-11-2018, 01:10)Iñaki escribió:
(06-11-2018, 23:02)Kike escribió:
(06-11-2018, 21:20)Iñaki escribió: Pues en este caso vamos a hacer chorizos con los dos jamones y el resto de la carne la hemos troceado y congelado.

A disfrutar esa pieza Iñaki, la carne en tacos guisada con unas patatas esta de cine

Efectivamente compañero, guisada está muy rica, siempre que el/la cocinera tenga mano. Hay que adobarlo bien durante un par de días para sacarle un poco lo salvaje de la carne. Lo que pasa es que tenemos dos arcones llenos de carne de caza, sobre todo jabalí y corzo, y ya no hay sitio para guardar más, así que esta pieza a chorizos que también salen muy ricos.

Un año incluso curamos un jamón de jabalí lo que pasa es que aquí en Galicia es difícil hacerlo. En Orense se consigue curarlo que fue donde lo hicimos. También salió muy rico.

Lo podeis curar con pimenton quizas, como en Leon con algunos jamones?

El chorizo de jabali es bocato di caridnale.. Asi como el corzo al horno... si tienes que vaciar arcones te mando un MP cuando vuelva por Espanya je je

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Shave our Ships!!
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Poz a mi hoy mi jefe, despues de mostrarle el resultado de unos analisis preliminares que han durado semanas de computacion, me ha dicho que llevaban esperando mas de 10 anyos a que alguien lo resolviera.... Ahora unas pocas semanas mas para sacar los definitovos y a rezar para que se mantengan los patrones. Nada como tener a los jefes happy Big Grin

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Shave our Ships!!
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¿Que alguien resolviera el qué  Huh ? Mera curiosidad.
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Salí­ sin ser notada, estando ya mi casa sosegada.
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(07-11-2018, 12:36)Cartagena Field escribió: ¿Que alguien resolviera el qué  Huh ? Mera curiosidad.

La relacion entre el esfuerzo de forrajeo de ciertas focas y las polynyas antarticas (las polynyas son digamos, zonas de la costa antartica que se mantienen libres de capa de hielo por meses o anyos (es donde se produce el hielo, y para hacer hielo necesitas agua liquida xD, dicho asi, en la barra de un bar), pero  son muy dinamicas, y los valores de que se disponen se calculan en base anyos y cada mucho tiempo, casi decadalmente. Ahora mismo, si todo va bien, podemos detectarlas y monitorizar su morfologia y cambios a tiempo real (con un lag de unas horas/dias) mientras que via satelite no es viable, especialmente las pequenyas, como algunas que por ejemplo hay en prydz bay.....

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(07-11-2018, 13:13)fernandito escribió:
(07-11-2018, 12:36)Cartagena Field escribió: ¿Que alguien resolviera el qué  Huh ? Mera curiosidad.

La relacion entre el esfuerzo de forrajeo de ciertas focas y las polynyas antarticas (las polynyas son digamos, zonas de la costa antartica que se mantienen libres de capa de hielo por meses o anyos (es donde se produce el hielo, y para hacer hielo necesitas agua liquida xD, dicho asi, en la barra de un bar), pero  son muy dinamicas, y los valores de que se disponen se calculan en base anyos y cada mucho tiempo, casi decadalmente. Ahora mismo, si todo va bien, podemos detectarlas y monitorizar su morfologia y cambios a tiempo real (con un lag de unas horas/dias) mientras que via satelite no es viable, especialmente las pequenyas, como algunas que por ejemplo hay en prydz bay.....

Hombre amigo , dicho así , cualquiera te contradice

Vamos , que te vas a pasar un par de días con las focas

El futuro ya no es lo que era
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(07-11-2018, 16:09)Teiste escribió:
(07-11-2018, 13:13)fernandito escribió:
(07-11-2018, 12:36)Cartagena Field escribió: ¿Que alguien resolviera el qué  Huh ? Mera curiosidad.

La relacion entre el esfuerzo de forrajeo de ciertas focas y las polynyas antarticas (las polynyas son digamos, zonas de la costa antartica que se mantienen libres de capa de hielo por meses o anyos (es donde se produce el hielo, y para hacer hielo necesitas agua liquida xD, dicho asi, en la barra de un bar), pero  son muy dinamicas, y los valores de que se disponen se calculan en base anyos y cada mucho tiempo, casi decadalmente. Ahora mismo, si todo va bien, podemos detectarlas y monitorizar su morfologia y cambios a tiempo real (con un lag de unas horas/dias) mientras que via satelite no es viable, especialmente las pequenyas, como algunas que por ejemplo hay en prydz bay.....

Hombre amigo , dicho así , cualquiera te contradice

Vamos , que te vas a pasar un par de días con las focas

Jajajajajajaja
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(07-11-2018, 16:09)Teiste escribió:
(07-11-2018, 13:13)fernandito escribió:
(07-11-2018, 12:36)Cartagena Field escribió: ¿Que alguien resolviera el qué  Huh ? Mera curiosidad.

La relacion entre el esfuerzo de forrajeo de ciertas focas y las polynyas antarticas (las polynyas son digamos, zonas de la costa antartica que se mantienen libres de capa de hielo por meses o anyos (es donde se produce el hielo, y para hacer hielo necesitas agua liquida xD, dicho asi, en la barra de un bar), pero  son muy dinamicas, y los valores de que se disponen se calculan en base anyos y cada mucho tiempo, casi decadalmente. Ahora mismo, si todo va bien, podemos detectarlas y monitorizar su morfologia y cambios a tiempo real (con un lag de unas horas/dias) mientras que via satelite no es viable, especialmente las pequenyas, como algunas que por ejemplo hay en prydz bay.....

Hombre amigo , dicho así , cualquiera te contradice

Vamos , que te vas a pasar un par de días con las focas

oJALA, IR pryz bay no es cosa de milonarios.... cuest en lo barato unos 30.000 dlares gringos, rollo unicornio

A mi eso me la pela, siempre que siga enreando con las focas....... jajajaja

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Tu di que si fernandito 

Por cierto , lo de las focas me recuerda a esto , no se el motivo...

https://youtu.be/CDLCU2eddNc

El futuro ya no es lo que era
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¿Entonces fernandito tú vas a Pryz Bay por motivos de tu trabajo, saltándote el coste del excursionista millonario -vaya palo, 30.000 $-, o NO VAS?
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Salí­ sin ser notada, estando ya mi casa sosegada.
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Los chorizos de jabalí ya llevan 24h secándose.

Uuummm!!!

[Imagen: 0b7003a7fa9c065e57c862e575190ab6.jpg]
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(09-11-2018, 01:48)Iñaki escribió: Los chorizos de jabalí ya llevan 24h secándose.

Uuummm!!!

[Imagen: 0b7003a7fa9c065e57c862e575190ab6.jpg]

¿Por cuánto tiempo los dejas secándose?

El futuro ya no es lo que era
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(08-11-2018, 18:10)Cartagena Field escribió: ¿Entonces fernandito tú vas a Pryz Bay por motivos de tu trabajo, saltándote el coste del excursionista millonario -vaya palo, 30.000 $-, o NO VAS?

Si, voy a veces, trabajando, claro, no de vacaciones, aunque hace dos anyos que no, ya veremos el anyo que viene, aunque preferimos no trabajar alli por los problemas que se generan....

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Shave our Ships!!
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Pero no voy en lujosos cruceros..... voy a trabajar en maquinas de trabajo, Cartagena Field ...

Hace casi dos anyos.... haciendo escala...

[Imagen: DOuRXF4.jpg]

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Shave our Ships!!
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Jejeje, claro, desde aquí parece que "aquello" - por Pryz Bay - lo tienes a la vuelta de la esquina desde donde vives, pero, ..., estará "enca Dios" como se dice por aquí.
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Salí­ sin ser notada, estando ya mi casa sosegada.
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¿Que planes tenéis para el fin de semana?

Yo ir a pasarlo a Park City , pero no creo que nieve

O lo mismo me voy al sur de Utah , a buscar calor.

El futuro ya no es lo que era
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¿Que planes tenéis para el fin de semana?

Yo ir a pasarlo a Park City , pero no creo que nieve

O lo mismo me voy al sur de Utah , a buscar calor.

El futuro ya no es lo que era
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(09-11-2018, 02:54)Teiste escribió:
(09-11-2018, 01:48)Iñaki escribió: Los chorizos de jabalí ya llevan 24h secándose.

Uuummm!!!

[Imagen: 0b7003a7fa9c065e57c862e575190ab6.jpg]

¿Por cuánto tiempo los dejas secándose?

Pues entre 1 y 2 semanas, depende de cómo esté el tiempo y del calor que reciban. Lo importante es que tengan calor las 24h. Primero hacemos un fuego pequeño y sobre él ponemos laurel verde. Después de que reciban bien ese humo retiramos las ramas de laurel y ponemos troncos grandes o cepas que ardan lento y aguanten tiempo sin consumirse para no tener que estar demasiado pendiente de que no se apague.
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