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¿Hay veganos en el foro?
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Te comento en la zona centro de México han sido muy apreciadas las dietas balanceadas con estilo oriental, entre ellos los Hare Krishna, los Budistas y las promovidas por "Hermanos" como comúnmente se les llama... los nutriologos han adaptado esta dietas por considerarlas sencillas y fáciles de seguir.

Las dietas son simples y por lo general las siguen las mujeres y los hombres lo agradecemos pues les ayudan a conservar al figura.

Consiste en:
Desayunos de cereales como avena, trigo integral. Acompañada de frutas como papaya o manzana y semillas como pueden ser cacahuates, almendra o nuez. Bebida leche o en su caso jugo de fruta como naranja para los muy vegetarianos.

Comida a base de arroz, caldos con verduras conteniendo, papas, chayote, acompañadas con verduras cocidas 5 minutos al vapor, por ejemplo brócoli, zanahoria. Bebidas de jugos de frutas, carne de pescado o en el caso vegetariano: guisados de soya, seitán, alubias (frijol, ejote), y de postre manzana, papaya, plátano, uvas etcétera.

Merienda
Te o leche según sea el caso, pan integral de cereales: amaranto, trigo, avena. Acompañada de conservas como: dátiles, pasas, ates.

La porciones varí­an de dieta a normal. La severas se escoge un tercio de cada porción normal, es decir de una manzana solo se consume un tercio de ella. Y de una dieta leve dos tercios de ella. Y asi sucesivamente con el resto de los alimentos. Por ejemplo, de un tazón normal de cereal se escoge un tercio, dos tercio, o tazón completo según al dieta.

Esta dieta se complementa con ejercicios de Yoga o Baile de Salón en los casos ligeros; Zumba, "aerobics" o Bailes Regionales, Baile Hawaiano, etcétera, en el casos de alto impacto.

El huevo, la carne, o antojitos mexicanos altos en grasa se consume como regla no pasando de dos veces por semana.

Por otro lado.
Los vegetarianos en México existen en todas sus variantes, a los doce años me mandaron a un curso de verano de regularización escolar, a Cuautla. Morelos, México y ahí­ conocí­ el estilo de vida que concuerda con el vegano, habí­a de todo budista, Hares, Universales, Yoguis... algunos se ponian a hacer pan, otros a sembrar sus propios alimentos, a confeccionar su ropa, el ambiente de ese lugar concuerda con sus creencias y estilo de vida, pueden salir a mirar el cielo y las estrellas, o meditar con el murmullo del agua, en cada casa pasa una porción de rí­o, prácticamente se tiene un riachuelo. Sus habitantes se han puesto de acuerdo para no contaminarlo.
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