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Cocinillas
#21

ostias, puen tienen pintaza esos cachopines xD

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#22

Ponga dos cachopos por aquí!!

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#23

(14-10-2018, 14:34)fernandito escribió: Abulones y unos trumpeters que arponeo un amigo esta manyana....

[Imagen: FBGGRi7.jpg]

[Imagen: 3puZ2kb.jpg]

La primavera ya esta aqui y la disfrutamos con una barbacoa. No es que sea el sumun de la elaboracion de productos, pero marinar los abulones tiene su intringulis tambien!

(14-10-2018, 15:34)Moncho escribió: Cachopos de ibérico con queso y de cecina con queso de cabra, mi favorito.

[Imagen: 3RFhWtU.png]

[Imagen: AdmfTbr.png]

Os estáis cuidando a base de bien...

El futuro ya no es lo que era
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#24

(14-10-2018, 15:34)Moncho escribió: Cachopos de ibérico con queso y de cecina con queso de cabra, mi favorito.

[Imagen: 3RFhWtU.png]

[Imagen: AdmfTbr.png]
Uff viendo esos cachopos se me viene a la mente el año 2009 un viaje con varios usuarios de un foro de perros de la raza bulldog inglés que fuimos desde Barcelona a Mieres (Asturias) y paramos en casa de un criador a la hora de comer, nos llevó a un sitio que madre mía como estaban los cachopos!!!!

No se me olvidará nunca.

Y al caso este fin de semana hemos estado en un pueblo de Tarragona que hacían una exposición de Playmobil y.......adjunto foto.[Imagen: 306396d3b9d166782d55c65dc54bea41.jpg]

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Almohada:35€-Manta:50€-Colchón:350€-dormir escuchando el ronquido de un bulldog...NO TIENE PRECIO!!!
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#25

BloCKeadO Jajjajajaajajajja

El futuro ya no es lo que era
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#26

Que grande! Ji ji ji ji

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#27

Pues esto me he hecho hoy : Pho con gambas y miso blanco

[Imagen: gHRxryg.jpg]

Los fideos son Soba (bueno , algo parecido) y las gambas han estado ok.Con la calidad de la carne y pescado aquí casi mejor me hago vegano ya del todo

Muy fácil de hacer , en menos de 30 minutos tienes una sopa para estos días de frío y lluvia.

El futuro ya no es lo que era
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#28

Pues tiene muy buena pinta Teiste , los he comido con bastante peor aspecto en restaurantes pintorescos, o en casa, que ya quisiera que me luciran asi de bien...  Me sorprende que no tengais buen producto, al menos carne, pero no conozco para nada esa zona. Solo conozco Utah, y desde hace 30 anyos mas o menos, por los reportajes que salieron en la revista trofeo de los skie trials de Utah (certamenes de ceteria) que relataba Pareja Obregon, a los que iba con sus pajaros a competir.
Pero volviendo al producto, tampoco es tan sorprendente, vivo en una pequenya ciudad en la costa que tiene pesca y que exporta pesca a mainland y a Asia, y aqui es una reputisima mierda el tema del pescado... o te lo vas a pescar tu, o compras pescado casi pasado a precio de orillo...

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#29

Cuando sale mi esposa ... nosotros los hombres (tengo dos hijos, 12 y 6) seguimos siendo maestros.
Ayer tuvimos una cena rápida y sabrosa, perfecta para comer en el sofá frente a la televisión.
Tarde sin reglas !!
Big Grin Big Grin Big Grin

Heart Heart Heart  Papas a la francesa con mousse de gorgonzola dulce y mascarpone. Heart Heart Heart
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Donde hay un gran deseo no puede haber una gran dificultad (Maquiavelo)
Archivos: Herramientas & En venta & SOTD & Música & Película
El traductor habla por mi. Saludos, Pierpaolo
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#30

(17-10-2018, 23:19)Teiste escribió: Pues esto me he hecho hoy : Pho con gambas y miso blanco

[Imagen: gHRxryg.jpg]

Los fideos son Soba (bueno , algo parecido) y las gambas han estado ok.Con la calidad de la carne y pescado aquí casi mejor me hago vegano ya del todo

Muy fácil de hacer , en menos de 30 minutos tienes una sopa para estos días de frío y lluvia.

Un cocinillas compañero
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#31

(17-10-2018, 23:19)Teiste escribió: Pues esto me he hecho hoy : Pho con gambas y miso blanco

[Imagen: gHRxryg.jpg]

Los fideos son Soba (bueno , algo parecido) y las gambas han estado ok.Con la calidad de la carne y pescado aquí casi mejor me hago vegano ya del todo

Muy fácil de hacer , en menos de 30 minutos tienes una sopa para estos días de frío y lluvia.

Con eso no puedo con la brocha ni  fuerzas para espumar en la cara, tendría que comprar espuma de bote Tongue
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#32

Gracias por los comentarios , compañeros 

La verdad es que me gusta la cocina.

fernandito , aquí la carne , incluso la Organic , no bueno...Me estoy pasando al veganismo , la verdad

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#33

Cena de anoche : Jack Fruit Tika Masala con arroz Basmati y papas arrugadas (mis ganas...)

El Jack Fruit tiene la consistencia de carne y sabe a carne...

[Imagen: uH1NQEn.jpg]

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#34

Perdona la ignorancia pero que es el jack fruit?
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#35

(20-10-2018, 21:09)superchicha escribió: Perdona la ignorancia pero que es el jack fruit?

Una fruta que tiene “textura” como lo que nosotros llamamos “carne mechada” , paisano

El futuro ya no es lo que era
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#36

(20-10-2018, 21:25)Teiste escribió:
(20-10-2018, 21:09)superchicha escribió: Perdona la ignorancia pero que es el jack fruit?

Una fruta que tiene “textura” como lo que nosotros llamamos “carne mechada” , paisano

Pues en la foto si que parece carne mechada xD

papas arrugas? Big Grin veo que no soy el unico que intenta hacer platos de su tierra. Yo en mis intentos de hacer cocido montanyes o cosas asi siempre he fracasado miserablemente.

Me sorprende un poco lo de la carne, viendo las grandes extensiones que hay para criar en extensivo, y la cantidad de maiz que se producira para pienso (bueno, ultimamente mas soja, imagino). Imagino que sera ua situacion mas extrema que aqui, donde la carne de precio medio es bastante buena, pero siempre tines de la muy barata o de la super cara de 200 $ el kilo. Quizas alli basicamente teneis la carne "malucha" a precio medio, y luego la intratable (wagyu, black angus, dry aged etc...)? Yo aqui la intratable ni la miro, quizas si en algun momento de mi vida tengo un hijo, o ocurre algun evento vital similar, lo celebre comprandola Sad

Que tal los quesos por alla arriba? he leido cosas interesantes de algun pequenyo productor, sobre todo de algun queso azul cuyo nombre no me viene a la mente, pero jamas he comido un queso gringo, ni cuando estuve en Georgia. Lei una vez que el queso mas importado a USA era el jalsberg, que es un queso noruego, y que esta bastante bueno, todo sea dicho (si, soy un fan de los quesos jijiji)

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#37

(21-10-2018, 10:01)Fernandito escribió:
(20-10-2018, 21:25)Teiste escribió: cocido montanyes

Tenía que haber hecho foto del cocido montañes que me comí la semana pasada en Torrelavega. Ah y unas rabas en la barra mientras esperábamos a tener mesa. La Gloria cantabra amigo Fer.
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#38

(20-10-2018, 18:26)Teiste escribió: Cena de anoche : Jack Fruit Tika Masala con arroz Basmati y papas arrugadas (mis ganas...)

El Jack Fruit tiene la consistencia de carne y sabe a carne...

[Imagen: uH1NQEn.jpg]

Que ganas tengo de probar las papas arrugás y el mojo picón.
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#39

Papas arrugadas y mojo picón es la vida , chavales 

fernandito , la calidad de la carne va a peor por aquí.Sin embargo , los quesos , ricos ricos.

Hay varias queserías en Utah , algunas de ellas trabajan con leche cruda y dan buenos quesos , sobre todo Colby y Jack.

Y la leche cruda es lo mejor , eso ya os lo digo.Sabe a gloria bendita

El futuro ya no es lo que era
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#40

(23-10-2018, 20:25)Moncho escribió:
(21-10-2018, 10:01)Fernandito escribió:
(20-10-2018, 21:25)Teiste escribió: cocido montanyes

Tenía que haber hecho foto del cocido montañes que me comí la semana pasada en Torrelavega. Ah y unas rabas en la barra mientras esperábamos a tener mesa. La Gloria cantabra amigo Fer.

Rabas, cocido montanyes.... esa es una manera muy cantabrona de sentarse a la mesa!, pero... y no hubo despues carnecita rica? Big Grin

al menos comiste las rabas como deben comerse, en la barra... con vermouth, o quizas, un blanco de solera? xD

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