Degustar la cerveza - Pasa y pregunta

Perdon que llevo toda la semana de craneo con el trabajo

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Buenas,

Normalmente a partir de 8 grados de temperatura se empieza a notar el perfil de la malta en cualquier cerveza. Si la tomamos mas fria se esconden muchos matices. De hecho cuando te ofrezcan cervezas congeladas lo que te estan ofreciendo no es una cerveza sino un refresco. Una amiga dice que como norma general la cerveza se debe servir a una temperatura equivalente a su grado en alcohol mas 1-2 grados. No siempre es asi pero es una buena aproximacion. Y cuando hablamos de cerveza hablamos de todas, tanto industriales como artesanas. Podemos mirar que las cervezas oscuras te piden un pelin mas de temperatura y segun que estilos que son mas densos tambien, pero si tienes cualquier duda pregunta


Por cierto, Ramon_Caratejon, la Inedit de Damn es una Witbier de las que he mencionado antes