Bienvenido, Únete al foro? Registro  
Ensaladilla rusa
#1

Para mí es una comida que me retorna a mi niñez, cuando ir a la playa no solo era cargar con la sombrilla, era ir casi medio barrio de excursión.



Allí estaban casi todas las madres dándole cuero a las que no iban ese jejeje y los padres jugando a las cartas o hablando de fútbol (en ambo casos siempre habían greñas Smile ) , nosotros nos dedicábamos a saltar olas o a jugar al pañuelo Smile .



Para comer llevábamos media casa cocinas de gas, cientos de calderos y platos, comida de todo, ensaladillas, carnes en salsa, pollo etc, dulces tipo queques , bizcochos de Moya, galletones y para los mayores ron o café ( por su puesto la cafetera era indispensable) Smile






[Imagen: img_2169.jpg]
The following 4 users Like alfredo's post:
   eldenegro, fernandito, Moncho, PACO GALAN
Responder
#2

Vaya pinta y que recuerdos. Gracias por el post, paisano
The following 2 users Like eldenegro's post:
   alfredo, fernandito
Responder
#3

(22-04-2018, 17:08)eldenegro escribió: Vaya pinta y que recuerdos. Gracias por el post, paisano

De nada jejeje ya esta puesta a buen recaudo, Smile
The following 1 user Likes alfredo's post:
   eldenegro
Responder
#4

A mi la ensaladilla rusa no me retrotae a esos recuerdos (me crie a unos pocos cientos de metros del mar cantabrico, con lo que ir a la playa a menudo significaba volver a comer a casa, aunque tengo muy buenos recuerdos de la infancia en cuanto a ir en familia a la playa).
A mi me retrotrae a ver a mis padres pasarse varias horas en la cocina preparandola, porque ojo a ver como se pica la zanahoria, y como queda la patata, y a ver si la mayonesa esta bien o no....  recuerdos muy familiares. 
De hecho, creo que solo he comido en mi vida la que hace/hacia mi padre. Sin duda la mejor, pusto que no tengo con que comparar, y cualquier otra sera "diferente".... Cuando les vaya a ver espero que la haga, a ver si sigue siendo como la recuerdo  Rolleyes

--------------------

Shave our Ships!!
The following 1 user Likes fernandito's post:
   ÁngelH
Responder
#5

(23-04-2018, 12:39)fernandito escribió: A mi la ensaladilla rusa no me retrotae a esos recuerdos (me crie a unos pocos cientos de metros del mar cantabrico, con lo que ir a la playa a menudo significaba volver a comer a casa, aunque tengo muy buenos recuerdos de la infancia en cuanto a ir en familia a la playa).
A mi me retrotrae a ver a mis padres pasarse varias horas en la cocina preparandola, porque ojo a ver como se pica la zanahoria, y como queda la patata, y a ver si la mayonesa esta bien o no....  recuerdos muy familiares. 
De hecho, creo que solo he comido en mi vida la que hace/hacia mi padre. Sin duda la mejor, pusto que no tengo con que comparar, y cualquier otra sera "diferente".... Cuando les vaya a ver espero que la haga, a ver si sigue siendo como la recuerdo  Rolleyes

Eso seguro, a mí en cierta manera me pasa lo mismo pero con los callos de vaca, mi madre que ya esta muy mayor los hacía super ricos con su morcillita, choricillo picante y sus garbanzos, los ponía muchas horas al fuego lentamente, comerlos con una cerveza fresquita era pura delicia. Los he visto en los bares pero ni siquiera se le parecen.
The following 1 user Likes alfredo's post:
   fernandito
Responder
#6

(23-04-2018, 12:39)fernandito escribió: A mi la ensaladilla rusa no me retrotae a esos recuerdos (me crie a unos pocos cientos de metros del mar cantabrico, con lo que ir a la playa a menudo significaba volver a comer a casa, aunque tengo muy buenos recuerdos de la infancia en cuanto a ir en familia a la playa).
A mi me retrotrae a ver a mis padres pasarse varias horas en la cocina preparandola, porque ojo a ver como se pica la zanahoria, y como queda la patata, y a ver si la mayonesa esta bien o no....  recuerdos muy familiares. 
De hecho, creo que solo he comido en mi vida la que hace/hacia mi padre. Sin duda la mejor, pusto que no tengo con que comparar, y cualquier otra sera "diferente".... Cuando les vaya a ver espero que la haga, a ver si sigue siendo como la recuerdo  Rolleyes

Ah, los recuerdos de la infancia...

Como se suele decir, uno es de donde son sus recuerdos de infancia...
_________________________________________________________________________________________

"Seguramente hay gente que ahorra con el afeitado clásico. Pero ninguno de ellos está en los Foros".

Kike.
The following 2 users Like ÁngelH's post:
   alfredo, fernandito
Responder
#7

(25-04-2018, 02:45)ÁngelH escribió:
(23-04-2018, 12:39)fernandito escribió: A mi la ensaladilla rusa no me retrotae a esos recuerdos (me crie a unos pocos cientos de metros del mar cantabrico, con lo que ir a la playa a menudo significaba volver a comer a casa, aunque tengo muy buenos recuerdos de la infancia en cuanto a ir en familia a la playa).
A mi me retrotrae a ver a mis padres pasarse varias horas en la cocina preparandola, porque ojo a ver como se pica la zanahoria, y como queda la patata, y a ver si la mayonesa esta bien o no....  recuerdos muy familiares. 
De hecho, creo que solo he comido en mi vida la que hace/hacia mi padre. Sin duda la mejor, pusto que no tengo con que comparar, y cualquier otra sera "diferente".... Cuando les vaya a ver espero que la haga, a ver si sigue siendo como la recuerdo  Rolleyes

Ah, los recuerdos de la infancia...

Como se suele decir, uno es de donde son sus recuerdos de infancia...

Asi es, como cuando mis padres se ponian manos a la obra a hacer pimientos rellenos.... se liaban la manta a la cabeza y hacian como para una boda jeje, y quedaban con un rebozado frito y una salsa que me encanta-ba!!!

No eran grandes "cocinillas", pero tienen unos cuantos platos que los bordan!! Bueno, que va a decir un hijo, ademas, el gusto tambien se educa, durante la infancia. Por eso la mejor tortilla de patatas suele ser la que se comia en la infancia, o la mejor paella. Smile

--------------------

Shave our Ships!!
The following 2 users Like fernandito's post:
   alfredo, ÁngelH
Responder
#8

Ah, la ensaladilla. Cuando tenía cinco años mi tía me llevaba de la mano al "Hogar del Productor", un bar a cercano, al mediodía, a tomarme de aperitivo una ensaladilla rusa. Siempre que me recogía del cole no le perdonaba una, estaba picado con la ensaladilla. Qué buena la hacían. Acabo de hacer los cincuenta y seis y estoy pensando en mañana a ver si me acoplo en alguna casa del algún familiar donde la hayan hecho; yo soy incapaz. Un plato de mis favoritos que siempre me gustará.
----------------------------------------- 0 --------------------------------------

Salí­ sin ser notada, estando ya mi casa sosegada.
The following 3 users Like Cartagena Field's post:
   alfredo, ÁngelH, fernandito
Responder
#9

(27-04-2018, 18:35)Cartagena Field escribió: Ah, la ensaladilla. Cuando tenía cinco años mi tía me llevaba de la mano al "Hogar del Productor", un bar a cercano, al mediodía, a tomarme de aperitivo una ensaladilla rusa. Siempre que me recogía del cole no le perdonaba una, estaba picado con la ensaladilla. Qué buena la hacían. Acabo de hacer los cincuenta y seis y estoy pensando en mañana a ver si me acoplo en alguna casa del algún familiar donde la hayan hecho; yo soy incapaz. Un plato de mis favoritos que siempre me gustará.

Hogar del Productor... Qué magnífico nombre.

Hoy en día seguro que le habrían puesto algún rótulo en inglés.

Para parecer más modelnos...
_________________________________________________________________________________________

"Seguramente hay gente que ahorra con el afeitado clásico. Pero ninguno de ellos está en los Foros".

Kike.
The following 2 users Like ÁngelH's post:
   alfredo, Cartagena Field
Responder
#10

Paisano , que placer leerte ya que me traen recuerdos de niñez , pero como odiaba la ensaladilla rusa

El futuro ya no es lo que era
The following 1 user Likes Teiste's post:
   alfredo
Responder
#11

Si señor, esa ensaladilla rusa en vajilla de plástico, bocadillo de tortilla francesa con bonito de lata que te ibas a comer a la orilla del mar, la nevera portátil llena de hielos, refrescos, vino con casera, melón y sandía...que recuerdos Rolleyes
The following 2 users Like Moncho's post:
   fernandito, tairon
Responder
#12

Yo sólo me como la que hago yo porque en un bar uff, tengo amigos en la hostelería (no se si es verdad ) que  dicen que amasan las papas con las manos Smile lo malo no es que lo hagan con ella si no que las tengan limpias Smile
Responder
#13

La mejor ensaladilla rusa del mundo, LA DE MI MADRE !!! Big Grin

Cuando llegan estas fechas (de calor en España), a la hora de comer me podéis encontrar en cualquier bar-bareto-restaurante de Madrid con un buen pincho de ensaladilla y un vaso frío de cerveza.
The following 4 users Like tairon's post:
   alfredo, Cartagena Field, fernandito, Moncho
Responder
#14

De todas formas, como anécdota, apuntar que la ensaladilla rusa que hacemos aquí no tiene nada que ver con la original del país soviético.
Por lo demás, es mi plato favorito, he llegado a estar tres días desayunando, comiendo y cenando, hasta acabar la fuente.


Enviado desde mi Redmi 3 mediante Tapatalk
The following 1 user Likes petermartin's post:
   alfredo
Responder
#15

Lo que llamamos ensaladilla rusa, la inventó un cocinero francés en la Rusia Imperial.

Allí se llama Ensalada Nicoise.

Y no lleva atún, como diferencia principal.
_________________________________________________________________________________________

"Seguramente hay gente que ahorra con el afeitado clásico. Pero ninguno de ellos está en los Foros".

Kike.
The following 3 users Like ÁngelH's post:
   alfredo, fernandito, tairon
Responder




Usuarios navegando en este tema:
1 invitado(s)


Theme © iAndrew 2016 - Forum software by © MyBB