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Lasaña tex-mex
#1

Buenas tardes amigos,me lanzo a abrir un tema en ésta sección.
Lo primero,lista de ingredientes:
-Placas de lasaña
-Carne picada
-Puerro
-Cebolla
-Calabací­n
-Maí­z dulce
-Aceitunas sin hueso
-Tomate frito
-Salsa barbacoa
-Aceite
Para la bechamel:
-Harina
-Bacon
-Aceite
Lo primero,ponemos las placas en remojo en agua caliente,del grifo.[Imagen: ahahyga8.jpg]
Mientras,en una cazuela grande,vamos pochando la cebolla,el puerro y el calabací­n cortados en juliana[Imagen: vazy2are.jpg]cuando lleve unos diez minutos,añadimos las aceitunas troceadas,el maí­z y la carne picada,removiendo bien para que no se apelmace.[Imagen: utupa6ur.jpg]cuando esté bien hecho,añadimos el tomate frito y la salsa barbacoa al gusto[Imagen: ama2e4ap.jpg]y lo dejamos a fuego muy bajo.
Mientras ponemos aceite a calentar en una sartén y echamos el bacon en tiras pequeñas,cuando se haga añadimos un poco de harina,dejamos que se refrí­a un poco y empezamos a añadir la leche sin dejar de remover[Imagen: a5a7a2er.jpg][Imagen: pyta4u9u.jpg]yo suelo condimentar la bechamel con pimienta molida y nuez moscada,por supuesto en todo el proceso,sal al gusto.
Con todo hecho,empezamos a montar la lasaña[Imagen: 8e6uny9e.jpg]la cubrimos con la bechamel,espolvoreamos queso rallado y a gratinar![Imagen: ryvusu3u.jpg]
Como en todo lo que cocino,las cantidades van a ojo de buen cubero y,yo he utilizado aceitunas verdes por que no tení­a otras pero,con aceitunas negras sale mucho más sabroso.
Que lo disfrutéis!
god shave the queen:afeitando:
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#2

Que buena pinta tiene, la lasaña (en unas cuantas variedades) me gusta mucho. Gracias por compartirlo.
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#3

Me la apunto :thumbsup:
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#4

¡ Que buena pinta.! Esta semana tengo para hacer moussaka y me da que tendré de sobra ingredientes tambien para esto. Gracias por la receta.
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#5

:drool: :drool:
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Modo Terminator Activado - Haciendo sitio en la estanterí­a.
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#6

Rica-rica. Hoy domingo comí­ lasaña, una versión más sencilla. Me encanta la lasaña y ya que Peri la cita, la musaka también. Guardaré esta receta que tiene una pinta estupenda.
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Menos por menos es más.
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#7

Muy buena pinta, seguro que estaba muy rica. Otra de mis aficiones, me encanta la cocina.
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#8

Que pinta más estupenda!!!
Espero poder hacerla durante la semana y pienso añadirle un poco de tabasco para que pique...

saludo compañero!!!
"Eppur si muove" Galileo Galilei.
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#9

Muy buena pinta, habrá que probarla...
Saludos, Paco.
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