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Sobre vinos...
#1

Bueno pues nada, que me ha sorprendido entrar a la zona "Gourmet" y no encontrar un hilo sobre vinos.

A mí­ me encanta este mundillo; no soy un entendido ni el clásico "snob", conozco conceptos básicos, sé lo que me gusta y disfruto; creo que con eso es suficiente. Me encanta perder un buen rato en una bodega o en una tienda "gourmet".

A grandes rasgos, suelo tirar por tintos jóvenes, me encanta la uva Garnacha (mayoritaria en la D.O. de Cariñena) y la Cabernet (muy usada en la D.O. Somontano), ambas de Aragón.

Sí­... soy aragonés "consorte". [Imagen: 56355.gif] Mi novia es maña de pura cepa y la verdad, me encanta Aragón y sus productos.
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#2

Muy buena idea la del hilo de vinos, si señor. En mi caso que he trabajado el vino durante muchos años y he tenido la suerte de catar grandes y buenos vinos en la actualidad me encuentro en la búsqueda de grandes vinos a precios razonables, que los hay y muy buenos. En el vino como en tantas otras cosas suele funcionar mucho lo de las recomendaciones de los grandes "gurús" que no necesariamente suele coincidir con nuestras preferencias, encareciendo productos que tal vez a nosotros no lleguen a producirnos el placer esperado y costandonos una pasta gansa.

Ahora que se aproximan unas fechas en las que el consumo de vinos se dispara, especialmente los espumosos, me voy a permitir la licencia de recomendaros un cava con una relación calidad precio a mi parecer extraordinaria: BRUT SELECTIO de las Bodegas Parés Baltá. Usad el google y encontrareis su web ahí­ encontrareis toda la informacion sobre sus caldos, sirven a domicilio directo de bodega.
You! Yes, you! Stand still laddy!
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#3

Yo es que tengo las Garnachas al otro lado del monte, en Añorbe, donde hacen uno de los mejores tintos de garnacha, es mi tinto favorito, Chaparral de Vega Sindoa. Y no se columpian con el precio, cuesta 7€ botella, no 20 como los de Campo de Borja que parece que les ha dado el sol en la cabeza....con precios de 20€ por una botella de tinto de garnacha más bien normalito.

Aunque no soy de monovarietales, donde esté un buen coupage. Bueno tal vez los tempranillos de la Rioja, el Roda (lo que llamaban Roda II) me encanta.

En Aragón hay un vino que me gusta bastante que es el Marboré, pero también me parece un pelí­n sobrepreciado.

En el caso de garnacha tendrí­amos que hablar de Priorato y Monsant que son DO con ofertas interesantes en esa uva
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#4

Bueno, pues parece que hay gente bien entendida. Sin duda me alegro, para ampliar conocimientos y recoger recomendaciones.

Mi último descubrimiento es un Tinto de la Bodega Irius (Somontano), "Albat Elit", tempranillo, syrah y cabernet, me encantó. Además en la franja media de precios (12 euros, en el restaurante que suelo frecuentar).
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#5

Aunque no soy un gran entendido en vinos, me gustan, y tengo el "hobby" de descubrir buenos "vinos democráticos", es decir, para todos los bolsillos (con un vino caro es difí­cil fallar...).

Dos de los que a mí­ me gustan bastante, los dos tintos:

- Sabatacha de bodegas San Isidro (D.O. Jumilla) (8 euros)

- Canforrales de bodegas Campos Reales (D.O. La Mancha) (3,5 euros)

A ver si entre todos los aficionados al vino hacemos una lista con ideas.

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#6

Yo no entiendo. pero calidad precio creo que el Protos de lo mejor que he catado.
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#7

El vino es mi gran pasión, ha sido compañero de los grandes momentos de mi vida. El vino es un gran conversador, pues donde el se encuentre siempre hay grandes conversaciones. Yo soy otro que aboga por la democracia en los precios del vino, el mejor vino no es el más caro, sino el que mas te guste y disfrutes.

Debo confesarme muy clásico en el tema de los vinos, soy muy aficionado al vino de Rioja clásico, ese que envejecia años en barricas viejas, que salia domado al mercado, púlido y que su graduación raras veces superaba los 13.5º ALC., no desmeritando con estos a los vinos modernos que tienen su gran público y sus caracterí­sticas propias: gran cuerpo, fruta presente, alta graduación, es lo que está de moda. El caso es que yo disfruto el vino con las comidas y los clásicos se me dan mejor para estos menesteres.

Mi vino de cabecera es el Viña Tondonia un clásico de toda la vida he disfrutado de este distintas añadas y siempre satisfecho. De la misma bodega el Viña Cubillo y el Viña Bosconia, por cierto hay unos blancos de leyenda con años de envejecimiento.

Ahora apuestas de precio reducido y contenido para mí­ extraordinario en este foro que se habla tanto del mercadona, la marca de vinos de rioja de ellos Comportillo, a mí­ entender muy buenos el que pueda probar el crianza por 2,59€ es una ganga, el reserva por menos de 5€ y el gran reserva por menos de 8€ es vino para tenerlo en la mesa diaria y disfrutar de una buena comida. Las apuestas de mayor precio las dejamos para ocasiones más especiales.

El cava LLopart, me encanta es de precio medio, pero alta calidad.

Con los blancos al ser hijo de gallego los albariños son mi bandera, viví­ hace años en galicia y como disfruté tomando albariños caseros de la bodega de la familia uffff¡¡¡.

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#8

Hola a todos. veo que por aqui ay mucho "morro fino", si señor, eso está muy bien. soy de la rioja, y os voy a poner unos pocos pero buenos caldos riojanos y no muy caros. empiezo por mi orden de preferencia:
HERAS CORDON. un vino muy completo. entre 10 y 13 euros. dificil de encontrar.
RAMON BILBAO. crianza y reserva. entre 7 y 10 euros.
LAN. " "
MARQUES DE CACERES. crianza y reserva. entre 7 y 15 euros.

estos otros pasan de 15 euros por botella, pero.....
MARQUES DE MURRIETA. reserva.tinto.
CASTILLO DE YGAY. gran reserva. de la misma bodega que el anterior. un lujo.
MUGA. reserva.

creo que con esto no está mal. hay tanto economicos y no tanto. por supuesto que hay mas, pero con cualquiera de estos.... lo importante la compañia. ya me contareis. un saludo.
pd. todos son tintos.
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#9

Leyendo el mensaje de Jilc no he podido evitar acordarme de un cuento de Roal Dahl que se llama "Gastrónomos". Los personajes de esa historia son grandes aficionados a la cata de vinos, una historia muy buena.
Yo de vinos no entiendo nada, sólo lo bebo muy de cuando en cuando y mezclado con cola, pero me gustarí­a saber si alguien de los entendidos en vinos ha probado el Rivera del Guadiana y qué opinión les merece.
Saludos.
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#10

botarate escribió:Hola a todos. veo que por aqui ay mucho "morro fino", si señor, eso está muy bien. soy de la rioja, y os voy a poner unos pocos pero buenos caldos riojanos y no muy caros. empiezo por mi orden de preferencia:
HERAS CORDON. un vino muy completo. entre 10 y 13 euros. dificil de encontrar.
RAMON BILBAO. crianza y reserva. entre 7 y 10 euros.
LAN. " "
MARQUES DE CACERES. crianza y reserva. entre 7 y 15 euros.

estos otros pasan de 15 euros por botella, pero.....
MARQUES DE MURRIETA. reserva.tinto.
CASTILLO DE YGAY. gran reserva. de la misma bodega que el anterior. un lujo.
MUGA. reserva.

creo que con esto no está mal. hay tanto economicos y no tanto. por supuesto que hay mas, pero con cualquiera de estos.... lo importante la compañia. ya me contareis. un saludo.
pd. todos son tintos.

Pues Heras Cordón para mí­ es fácil de encontrar, me caí­a una caja todas las navidades, no está mal, no está mal.... [Imagen: 758409.gif]
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#11

me refiero con dificil de encontrar el que no este en grandes superficies comerciales, como alcampo, carrefour.....
en Logroño, en la vinotecas no hay problema. y en cuanto que no esta mal...
a mi me gusta mucho, sobre calidad precio sera de lo mejorcito que se pueda encontrar, por lo menos en vinos rioja. ya se que hay vinos entre 4 y 7 euros que no estan mal, pero no llegan al punto que tiene este caldo, y no soy representante de ningun vino ni nada por el estilo, que quede claro. lo mio son los fogones, aunque me estoy planteando un cambio de aires, pero bueno, ya se vera. un saludo.
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#12

Gauss escribió:Aunque no soy un gran entendido en vinos, me gustan, y tengo el "hobby" de descubrir buenos "vinos democráticos", es decir, para todos los bolsillos (con un vino caro es difí­cil fallar...).

Dos de los que a mí­ me gustan bastante, los dos tintos:

- Sabatacha de bodegas San Isidro (D.O. Jumilla) (8 euros)

- Canforrales de bodegas Campos Reales (D.O. La Mancha) (3,5 euros)

A ver si entre todos los aficionados al vino hacemos una lista con ideas.

[Imagen: 482345.gif] [Imagen: 482345.gif] [Imagen: 482345.gif]

Yo me declaro fan incondicional de los Jumilla. Vinos a mi parecer muy buenos y para todos los bolsillos.
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#13

Algunos de Jumilla y algunos de Yecla, ejp. (Bodegas castaño), ricos, ricos.
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#14

katishark escribió:[Imagen: 482345.gif] [Imagen: 482345.gif] [Imagen: 482345.gif]

Yo me declaro fan incondicional de los Jumilla. Vinos a mi parecer muy buenos y para todos los bolsillos.

Es que los de Jumilla junto con los de Utiel-Requena y los del Bierzo son mis preferidos.

Dejo uno más, este un poco más subido, pero no mucho:

Cepas Viejas, de bodegas Dominio de Tares (D.O. El Bierzo) 15 euros y un chorro de premios internacionales.
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#15

Amigos, el vino compartido es muy buena cosa.
En un caminar por Asturias y Galicia, suerte mí­a que lo pude hacer, conocí­ el Albariño. Una delicia.
Luego en Portugal conocí­ vinos verdes y los hallé similares. ¿Opiniones? Acepto desmentidos furibundos ya que en mis tierras estamos más acostumbrados a las cepas: Cabernet, merlot, carmenere, malbec, sauvignon etc. y recién se inicia un reconocimiento al lugar o terroir. Y cuando Uds. hablan de bodegas me pierdo definitivamente, aunque no dudo que con cualquier de esos mostos reunidos tendrí­amos unos muy gratos momentos.
Salud a todos.
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#16

Cirujabarbero, el vino como la cerveza, si no es en compañia, pierde mucho, en eso nos diferenciamos de las civilizaciones del norte, beber solo en la cultura latina, o mediterranea, no se estila, somos bebedores sociales, claro que tambien somos comedores sociales, paseadores sociales, conversadores sociales ... todo sabe mejor en buena compañia.
Saludos.
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#17

Coincido con Anton40, me gustan muchos los Ribera del Duero, el Protos roble, es un vino barato y bueno.
Los Pesquera,Vega Sicilia y Pago de los Capellanes es harina de otro costal.
El otro dia caté un vino blanco muy aromático y afrutado, el Gessamí­ de la casa Gramona, vale unos 6.50 euros.
Creo que el mejor vino es el que uno prefiera, independientemente del origen o precio.
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#18

RECOMENDADO

MITARTE ( Mitarte )

Precio por unidad (Botella):
3.88€
Tras la vendimia en la segunda quincena de Octubre, este vino se obtiene fermentando las uvas mediante el método de maceración carbónica en lagos abiertos de hormigón durante 14 dí­as.
Intenso color rojo cereza con ribetes azulados que denotan su juventud, capa media alta, brillante y muy limpio. Nariz de gran intensidad con comienzo floral y continuación de fruta roja madura. En boca se muestra intenso, aterciopelado, carnoso, con taninos dulces que envuelven el paladar con una redondez exquisita. Suave y bien estructurado. Retronasal de arándanos y cerezas.

Este es un vino de los que beben los propios bodegueros en su casa y con sus amigos.carbónica

El enlace de la Web : http://www.riojatienda.com/

Son una gente, atenta efectiva y con un muy buen servicio, es un o de los pocos sitios donde cuidan con esmero los caldos de fermentación carbónica, para mi los mas
sabrosos y naturales. Quien no se acuerda del Viña Artadi cosechero, que pena que sea poco rentable la tradición de los vinos de cosecha.
Solo los franceses mantienen la tradición con el Beaujolais nouveau.
Bueno. esa es solo mi opinión.
Saludos
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#19

¡Estupendo! No habí­a visto este hilo y es super interesante. Yo voy a haceros un par de recomendaciones de tinto y una de blanco.

Tintos:

- Carracedo de bodegas el abad. En el bierzo. Los vinos del bierzo han evolucionado enormemente y tienen una relación calidad-precio de lo mejor. Tienen página web.

- Pago del Vicario, el Penta. Un vino sorprendente. Creo haberlo visto en algún supermercado; no sé si en el Alimerka on el Mercadona.

Blanco:

- Pesgos blanco, de Cangas del Narcea. Amigo, es "La Toja" de los vinos. Si costase 100€ la botella, serí­a el mejor vino blanco del mundo. Muy difí­cil de conseguir.

Bueno, espero que los probéis y me digáis vuestra opinión. Ya se sabe que cada paladar es un mundo.
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#20

Me lo apunto.....eso e los vinos del Bierzo me interesa ¿ese blanco es de uva Godello?
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01-10-2019, 23:41
Último mensaje: sevilla512



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