Hola amigos, he realizado un nuevo vídeo, se trata de una pequeña explicación delmétodo de afilado con la coticule, esta piedra belga, ya agotada, pero que produce uno de los mejores afilados.
Introducción
La coticule es una piedra que es conocida desde antaño como medio de afilado, ya los romanos ocuparon la zona de las Ardenas para procurarse la conocida piedra que daba un afilado superior a las armas de guerra. Hoy día es usada por artesanos para afilar herramientas de talla de madera, cirujanos para afilar instrumental de corte,....y por los locos del afeitado tradicional para sus navajas.
Como funciona
La coticule tiene en su composición granates, poliedros de múltiples aristas, estos granates son los que afilan, en eso es diferente al resto de piedras, los granates rozan el metal y lo erosionan del mismo modo que la arena y el agua de las olas del mar tallan la costa.
La coticule se puede usar con agua para pulir el filo, entonces tenemos una piedra fina, de acabado, los granates están en la piedra.
Si raspamos la coticule con otra obtenemos slurry, un barro con granates en suspensión que es muy abrasivo y acelera la velocidad de la piedra y mucho
Conclusión
COn esta piedra tenemos muchas posibilidades de afilado con una sola piedra, es cara, pero es versátil y da feeling, se nota como come metal muy bien,...eso hace que el afilado progresivo, aclarando slurry sea un sistema óptimo de conseguir un filo de calidad. como vereis en el video.
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Hay una piedra con granates, llamada Belgian Blue Wetstone , BBW o azul belga, que tiene más agresividad, pero menos granates, se usa mucho para cuchillos.
