Yo des de que estoy en Holanda me he aficionado a la Witbier (Hoegaarden, sobretodo, y Venloosch Wit, una verdadera delicia). La verdad, no tiene mucho que ver con la Weizen/Weiíbier de Baviera, la holandesa es menos dulzona y con mucho sabor a cítricos y hierbas (Se utiliza una mezcla de ambos llamada gruid para aromatizarla en vez de lúpulo). Lo mejorcito para después de ir en bici o correr.
En general, me gustan mucho más las cervezas de alta fermentación que las de baja, aunque cuando tengo sed, la estrella (si es Galicia, mejor) es gloria bendita. Las Bitters inglesas, las IPAs (Indian Pale Ales), incluso las stouts en invierno (tipo Guinness) me encantan.
